作り方

1. 白ねぎは3cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。海鮮類は食べやすい大きさに切る。

2. 

   鍋に具がひたひたになるぐらいの量のオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら白ねぎを加えて10分ほど弱火で煮る。

3. 海鮮類を加えて塩少々で味を調え、刻んだパセリを散らす。バゲット等を添える。